Meringues inratables et délicieuses !

Pour cette recette il vous faut :

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeuf 

-120 g de sucre 

- du colorant alimentaire (j'ai décidé de faire des meringues licornes c'est à dire des meringues de plusieurs couleurs si vous souhaitez le réaliser demander moi des infos par mail ) 

Pour cette  recette il faut : 

1) Dans le bol de votre robot ou dans un saladier avec votre fouet électrique, commencez à fouettez les blancs d’œufs à petite vitesse. 

2) Dès que vos œufs commencent à mousser ajouter un peu de sucre et augmentez petit à petit la vitesse de votre robot (ou fouet électrique), puis répétez cette opération 3 à 4 fois jusqu'à finir le sucre dès que vous avez une meringue bien formée c'est le moment d'ajouter le colorant

3) Normalement vous devez obtenir le bec d'oiseau

*Si votre mélange est liquide alors vos meringues sont ratés il suffit juste de recommencer en prenant son temps

versez votre mélange dans votre poche à douille et pochez les, sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé!!!

5) Préchauffez votre four à 100° et enfournez 1h00 pour des meringues fondantes à l'intérieur ou 1h20 pour des meringues croquantes